Vitamine sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers sehr wichtig, da sie am Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Zuckern beteiligt sind. Bis auf wenige Ausnahmen ist der menschliche Körper nicht in der Lage, Vitamine und Mineralstoffe selbst zu produzieren. Daher muss er sie regelmäßig über eine abwechslungsreiche Ernährung und gegebenenfalls über Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.
Vitamine lassen sich je nach ihren chemischen und physikalischen Eigenschaften in zwei Kategorien einteilen:
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Vitamine fettlöslich:
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Vitamin A - trägt zur normalen Funktion des Sehvermögens, zum richtigen Sehen in der Dämmerung und zum Farbensehen bei und fördert das Wachstum und die richtige Entwicklung der Schleimhautzellen, der Haut, der Blutbildung und der Immunität. Eine ebenso interessante Eigenschaft von Vitamin A ist seine positive Wirkung auf die normale Funktion und Qualität der Haut.
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Vitamin D - unser Körper erhält es durch die Einwirkung der ultravioletten Strahlen der Sonne. Es fördert die normale Aufnahme/Verwertung von Kalzium und Phosphor, trägt zur Aufrechterhaltung einer normalen Zahn-, Knochen- und Muskelfunktion sowie zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Vitamin D3 ist die wichtigste Form von Vitamin D. Vitamin D3 sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Mineralien im Körper und sollte zusammen mit Vitamin K2 eingenommen werden.
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Vitamin E - eines der wichtigsten Antioxidantien. Es schützt die Zellen vor freien Radikalen, oxidativem Stress und trägt gleichzeitig zur Verlangsamung der Zellalterung bei.
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Vitamin K - trägt zur Erhaltung einer normalen Knochengesundheit und einer normalen Blutgerinnung bei. Eine weniger wirksame Form von Vitamin K1 ist in Blattgemüse enthalten. Das wirksamere und nützlichere Vitamin K2 ist in geringen Mengen in tierischen Produkten und Sauerkraut enthalten.
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Vitamine wasserlöslich:
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Vitamin C - oder Ascorbinsäure, ist wichtig für die normale Funktion des Immunsystems. Außerdem ist es wichtig für Gelenke, Knochen, Muskeln, Haut und Blutgefäße.
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Die Vitamingruppe B-Komplex - die Gruppe der B-Vitamine umfasst insgesamt acht Vitamine. Jedes von ihnen hat seinen eigenen spezifischen Nutzen für den Körper:
- Vitamin B1 - beteiligt am Abbau und der Energieumwandlung von Nährstoffen
- Vitamin B2 - wichtig für die Gesundheit von Augen, Schleimhäuten und Haut
- Vitamin B3 - wirkt sich auf die geistige Widerstandskraft und das Nervensystem aus
- Vitamin B5 - trägt zur Verringerung der Müdigkeit bei
- Vitamin B6 - verbessert die allgemeine Immunität und hat eine große Wirkung auf das Nervensystem
- Vitamin B7 - unterstützt die Qualität von Haaren, Nägeln und Haut
- Vitamin B9 - wichtig in der Schwangerschaft für die richtige Entwicklung des Fötus
- Vitamin B12 - nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs, wichtig für die Energieversorgung
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